추출되는 원리와 주 성분을 알려줘
에스프레소 추출 원리는 물을 높은 압력으로 원두에 통과시켜서 만들어져요~ 물이 원두의 성분들을 흡수하고 풍미와 향을 끌어내는 거예요 냥~주 성분은 원두의 종류에 따라 조금씩 다르지만 카페인 물 정도가 되겠구요 그 외에도 식물 섬유 단백질과 에스프레소만의 고유한 향과 맛이 있어요~ にゃん~
에스프레소가 추출되는 압력은?
