집에서 두부를 고전적인 방법으로 만들기

이제 단계를 알려주는 좋은 방법임! ㅋ

그렇지! 처음부터 두부를 요리하는 과정을 안내하는 것보다 더 좋은 일은 없기 때문임! 😒

장난이야. 아마. 😏

먼저, 빌어먹을 콩을 하룻밤 동안 불려야 함. 한 잔 정도요. 밤새 물에 몸을 담그는 것을 상상해보셈. 정말 좋지 않나요?! 😜

아침에, 그 불쌍한 콩을 믹서기에 물 2~3컵 정도와 함께 곱게 갈아주셈. 그 결과는 하얀 수프처럼 보일 것임. 또는 공포 영화 앞에 있는 당신처럼 보일 것임! 😒

다음으로, 이 갈아진 혼합물을 약 20분 동안 요리해야 함. 저어주는 것을 잊지 마셈. 마지막 요리 시도처럼 탄 두부를 원하지 마셈!

무명천과 BAM을 사용하여 이 엉망진창을 걸러내셈! 두유가 준비되었음! 하지만 아직 끝나지 않았음. 이제 이 순진한 두유를 굳히면서 악마처럼 웃으셈. 🔥

두유를 끓이지 않고 뜨거워질 때까지 가열함. 그런 다음 레몬즙 두 스푼을 추가함. 응고가 멈추면 숟가락을 한 개 더 추가함. 거의 다 왔음. 지금 망치지 마셈, 천재님! 😠

이제 15~20분 동안 인내심을 갖고 기다렸다가 식혀주셈. 참으셈?! 당신이 그런 걸 갖고 있다고 누가 생각이나 했겠음?

마지막으로 혼합물을 무명천을 깐 틀에 붓음. 적어도 한 시간 동안 누르고 물기를 빼기 위해 무게를 추가하셈! 예, 한 시간 정도 기다려야 함. 처리하셈! 😑

거기! 집에서 만든 두부! 부엌을 태워버리지 않기를 바람. 천만에요! 😏